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Catalogue
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Nos viandes
Toute la viande provient d'élevages locaux et notre engagement principal est la qualité des produits et le service des clients.

Ils sont abattu dans ses abattoirs :
- ABATTOIR BERGERAC CEE 2403701 BOVIN PORCIN BERGERAC
- ABATTOIR DELGUEL CEE 2451002 BOVIN SAINT VINCENT DE COSSE
- ABATTOIR PELErouge CEE 24217501 CANARD LES FARGES
- ABATTOIR MINARD CEE 2439203 AUTRE VOLAILLE SAINT CREPIN CARLUCET
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Notre savoir-faire transmis de génération en génération est mis à votre disposition pour vous servir et satisfaire toute vos demandes.
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FOIE GRAS DE CANARD ENTIER
REF 20081		 17.82 € HT   18.80 € TTC

BOCAL DE 190 GRAMMES

INGREDIENTS: foie de canard,sel,poivre,cognac

sur toasts grillés avec un vin blanc moelleux type bergerac ou monbazillac...........au choix
GESIERS DE CANARD
REF 200810		 5.69 € HT   6.00 € TTC

BOCAL DE 200 GRAMMES

INGREDIENTS: gesiers de canard,graisse de canard,sel,poivre

pour agrementer vos salades vertes avec des noix et des petits croutons
JAMBON SEC A L'OS
REF 2008100		 56.87 € HT   60.00 € TTC

JAMBON UNIQUEMENT ENTIER

a déguster en entrée en tranches fines ou a la poelle avec des oeufs par dessus un vrai régal

FABRICATION MAISON
SAUCISSON PUR PORC
REF 2008101		 18.91 € HT   19.95 € TTC

PAR 1000 GRAMMES

INGREDIENTS:viande de porc,ferment,sel,poivre

se deguste en entree avec du beurre et du pain de campagne

FABRICATION MAISON
SAUCISSON PUR BOEUF
REF 2008102		 13.27 € HT   14.00 € TTC

PAR 1000 GRAMMES

INGREDIENTS: viande de boeuf,ferment,sel,poivre

a l'apéritif ou en entrée une surprise en bouche

FABRICATION MAISON
SOUDJOUK BULGARE
REF 2008103		 15.17 € HT   16.00 € TTC

PAR 1000 GRAMMES

INGREDIENTS: viande de porc,viande de boeuf,tchubritsa(herbe aromatique bulgare),ferment,sel,poivre

une nouveauté venu de l'est qui ravira votre palais et ferra saliver vos papilles

FABRICATION MAISON
COEUR DE CANARD
REF 200811		 4.74 € HT   5.00 € TTC

NOUVEAU PRODUIT EN COURS D'ELABORATION
ENCHAUX
REF 200812		 6.45 € HT   6.80 € TTC

BOCAL DE 405 GRAMMES

INGREDIENTS : viande de porc,ail,sel,poivre

se mange froid ou chaud accompagnes de frites,de salades ou de haricots couennes,vert ou en grain 
ENCHAUX
REF 200813		 8.34 € HT   8.80 € TTC

BOCAL DE 575 GRAMMES

INGREDIENTS : viande de porc,ail, sel,poivre

se mange froid ou chaud accompagnés de frites,de salades ou de haricots couennes,vert ou en grain
CASSOULET A LA GRAISSE DE CANARD
REF 200814		 10.43 € HT   11.00 € TTC

BOCAL DE 690 GRAMMES

INGREDIENTS : haricots 38%,manchons de canard 15%,saucisses 13%,saucisson a l'ail 2%,graisse de canard 2%,ail,sel,poivre,persil,jus de cuisson

se suffit a lui -meme avec un bon vin rouge bergerac ou cahors

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